استرینر دسته چوبی

استرینر یا صافی شیکر از پرکاربردترین ابزارهای بار کافه محسوب می‌شود و با تمامی شیکرهای بوستون سازگار است. این صافی که برای سرو نوشیدنی‌های سرد ضروری است، از ورود پالپ میوه، تفاله و خرده‌های یخ به لیوان جلوگیری می‌کند تا نوشیدنی خوش‌طعمی ارائه شود.

توجه داشته باشید که هدف اصلی استرینر، جلوگیری از ورود یخ و تکه‌های درشت میوه و سبزیجات به لیوان است، نه شفاف کردن کامل نوشیدنی. بنابراین، این ابزار نمی‌تواند همه ذرات را به طور کامل صاف کند و معمولاً نیاز است نوشیدنی دوبار از آن عبور داده شود تا از ورود پالپ‌های ریزتر، دانه‌های میوه و تکه‌های یخ به لیوان نهایی جلوگیری شود.