ست بار سرد 11 تکه رزگلد

ست بار سرد چیست

کافی شاپ تنها محلی برای سرو نوشیدنی های گرم مانند قهوه نیست، بلکه در فصول گرم سال می تواند محلی برای سرو نوشیدنی های خنک باشد. به همین دلیل قسمتی به نام بار سرد در کافی شاپ ها تعبیه شده است. به مسئول بار سرد در کافی شاپ، بارتندر می گویند که انواع نوشیدنی‌ سرد را به صورت تخصصی آماده می کند. بار سرد در قسمتی از کافی شاپ قرار دارد که در ارتباط مستقیم با مشتری باشد. بنابراین یک بارتندر باید توانایی برخورد حرفه ای با مشتری را داشته باشد و بتواند مشتری را جذب کند. بارتندر برای تهیه نوشیدنی های سرد به لوازم و ابزاری نیاز دارد که به آن ست بار سرد می گویند.

ست بار سرد کافه

ست بار سرد  از ابزارهای تخصصی برای بارتندرها تشکیل شده که در یک پایه نگهدارنده قرار می گیرند. این وسایل و ابزارها شامل موارد مختلفی هستند که در ست های مختلف  ابزارهای اصلی که به برخی از آنها در زیر اشاره شده  است مشابه هستند  

شیکر

مهمترین وسیله ی بار سرد شیکر است. شیکر ابزاری برای هم زدن و ترکیب کردن نوشیدنی های مختلف است که در دو نوع شیکر بوستون و شیکر ساده در بازار موجود هستند.

جیگر یا جیجر

وسیله ای که برای اندازه گیری مایعات استفاده می شود به جیگر معروف است. این ابزار از دو کاسه تشکیل شده که قاعده های آنها به هم چسبیده است و اندازه های متنوعی دارد.

مادلر

وسیله ای شبیه هاون است. مادلر دسته ای بلندتر از هاون دارد و برای خرد کردن میوه‌ها و گیاهان و انتشار عطر و بوی آنها در لیوان نوشیدنی استفاده می شود.

صافی

برای جدا کردن عصاره میوه ها و گیاهان از تفاله آنها و جلوگیری از ورود پالپ به لیوان نوشیدنی کاربرد دارد.

سر سیروپی

وسیله ای است که به سر بطری سیروپ وصل می شود و برای کنترل حجم سیروپ مورد نیاز کاربرد دارد.